В Стелленбосе множество виноделен, буквально на каждой усадьбе делают вино. Соседние регионы — Франсхук и Виммерсхук — тоже славятся этим напитком. Каждая винодельня пытается выделиться арт-объектами, дополнительными развлечениями, ресторанами, дизайном или красивым ландшафтом. Выбрать между всеми вариантами — труднейшая задача. И совсем невозможно продолжить активный день после дегустации восьми сортов вина. Там не жадничают с порциями — я не советую планировать посещение больше двух виноделен за день.

В ЮАР разрешенная доля алкоголя в крови — 0,05%. Можно выпить, например, 350 мл пива или одну стопку бренди. Самое легкое наказание за превышение лимита — штраф 2000 ZAR (9777 Р)

Винодельня Tokara. Я слышала о «Токаре» как о красивом месте среди виноградников, где можно гулять и наслаждаться видами. Там мы попробовали вино, местное оливковое масло и бальзамический уксус. Вино понравилось, но масло и уксус привели в полный восторг — мы взяли по две бутылки домой. До сих пор пользуемся и тепло вспоминаем о путешествии.

Сайт винодельни Tokara

Посетители гуляют по территории бесплатно, а дегустации оплачивают отдельно. Попробовать четыре сорта красного или белого вина стоит 60 ZAR (293 Р), вина из премиальной коллекции — 100 ZAR (488 Р). Закуски в дегустационный сет не входят, их можно заказать отдельно.

Мы взяли по одному набору красных и белых вин на четверых, а домой — три бутылки. Совиньон-блан урожая 2021 года стоил 100 ZAR (488 Р), шираз 2018 года — 130 ZAR (635 Р), коллекционное каберне 2018 года — 350 ZAR (1711 Р).

/wine/

Как научиться разбираться в вине

На территории винодельни есть ресторан с видом на виноградники и арт-галерея современного искусства, вход в нее бесплатный, но мы не зашли. Еще мы попробовали виноград разных сортов прямо с лозы — вкуснейший. Винодельня открыта с 10:00 до 18:00, последних гостей принимают в 17:30.

Delaire Graff Estate — вторая винодельня, которую мы посетили. Там красиво: вид на гору, всюду цветы, ухоженные виноградники, терраса со столиками под деревьями. Но местное вино нам не понравилось, а цены в ресторане показались завышенными. Горячие блюда стоили от 300 ZAR (1466 Р), а салаты и супы — от 250 ZAR (1222 Р).

Сайт винодельни Delaire Graff Estate

На дегустации есть разные вина: белое, красное, выдержанное, премиальное. Цена на набор стартует от 75 ZAR (366 Р) за три бокала вина разных сортов.